장 건강과 소화에 있어 유산균의 역할에 대해 알아보자

인간 위장관(GI)에는 수조 개의 미생물이 서식하고 있으며, 총칭하여 장내 미생물총이라고 합니다. 이러한 미생물 중 유산균의 일종인 유산균은 장 건강을 유지하고 적절한 소화를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 락토바실러스는 다양한 발효 식품, 프로바이오틱스 보충제 및 자연적으로 인체 내에 존재합니다. 이 블로그에서는 장 건강과 소화에 있어 유산균의 역할을 자세히 살펴보고, 유산균의 이점, 작용 메커니즘 및 다양한 위장 상태에서의 잠재적 응용에 대해 논의합니다.

 

 

섹션 1: 유산균 개요

 

1.1 유산균이란 무엇입니까?

Lactobacilli는 Lactobacillaceae과에 속하는 그람 양성 막대 모양의 박테리아 그룹입니다. 그들은 조건성 혐기성 미생물로 산소가 풍부한 환경과 산소가 부족한 환경 모두에서 생존할 수 있습니다. 락토바실러스는 탄수화물 발효의 부산물로 젖산을 생산하는 능력으로 알려져 있으며, 이는 인체에 ​​유익한 영향을 미칩니다.

 

1.2 유산균의 출처

락토바실러스는 다음과 같은 다양한 소스에서 찾을 수 있습니다.

• 발효 식품: 요거트, 케피어, 소금에 절인 양배추, 김치, 피클
• 프로바이오틱스 보충제: 캡슐, 정제 및 분말 형태로 제공
• 인체: 입, 위장관, 질에 자연적으로 존재

 

섹션 2: 유산균과 장 건강

 

2.1 장 장벽 기능의 유지

장 건강에서 유산균의 주요 역할 중 하나는 장 장벽 기능을 유지하는 것입니다. 장 장벽은 병원체, 독소 및 소화되지 않은 음식 입자와 같은 유해 물질이 혈류로 유입되는 것을 방지하는 신체 방어 시스템의 중요한 구성 요소입니다. 락토바실러스는 다음을 통해 이 장벽을 강화하는 데 도움이 됩니다.

• 점액 생성 향상: Lactobacilli는 술잔 세포를 자극하여 점액을 분비하도록 하며, 점액은 내장 내벽에 보호막을 형성합니다.
• 밀착연접 단백질 조절: 이 단백질은 장 세포를 함께 묶어 유해 물질의 통과를 방지합니다. 락토바실러스는 밀착연접 단백질의 발현을 촉진하여 장 장벽 무결성을 유지합니다.

 

2.2 면역 반응의 조절

유산균은 장내 면역 반응을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 이들은 수지상 세포, 대식세포 및 T 세포와 같은 면역 세포와 상호 작용하여 염증을 조절하는 화학적 메신저인 다양한 사이토카인의 생성을 조절합니다. 락토바실러스는 항염증성 사이토카인의 생성을 자극하여 장의 염증을 줄일 수 있습니다. 또한 박테리오신 및 과산화수소와 같은 항균 물질을 생성하여 유해한 박테리아의 과증식을 방지할 수 있습니다.

 

2.3 병원균의 경쟁적 배제

락토바실러스는 경쟁적 배제로 알려진 현상인 소화관의 자원 및 부착 부위에 대해 병원균을 능가할 수 있습니다. 그들은 다음을 통해 해로운 박테리아의 성장을 억제할 수 있습니다.

• 영양소 경쟁: 유산균은 탄수화물과 비타민과 같은 필수 영양소를 소비하여 병원성 박테리아가 사용할 수 있는 자원을 제한합니다.
• 단쇄 지방산(SCFAs) 생성: 락토바실러스는 식이섬유를 발효시켜 아세테이트, 프로피오네이트, 부티레이트와 같은 SCFA를 생성하여 해로운 박테리아의 성장을 억제하고 장 건강을 증진시킵니다.

 

섹션 3: 유산균과 소화

 

3.1 탄수화물 소화

유산균은 복합체를 분해하여 탄수화물 소화에 기여합니다.탄수화물을 더 단순하고 더 쉽게 흡수되는 당으로. 그들은 전분을 분해하는 아밀라아제와 우유에서 발견되는 주요 설탕인 유당을 분해하는 베타-갈락토시다아제와 같은 효소를 생산합니다. 이 효소 활동은 탄수화물의 소화를 돕고 팽창, 가스 및 설사와 같은 흡수 장애 관련 문제의 위험을 줄입니다.

 

3.2 단백질 소화

락토바실러스는 또한 단백질 소화에 중요한 역할을 합니다. 그들은 단백질을 더 작은 펩타이드와 아미노산으로 분해하는 프로테아제 및 펩티다아제와 같은 단백질 분해 효소를 생산합니다. 이 과정은 소화되지 않은 단백질이 장 염증의 잠재적인 유발 요인이 될 수 있기 때문에 단백질의 흡수를 향상시키고 장 장벽 기능의 유지를 지원합니다.

 

3.3 지방 소화

유산균은 지방 소화에 직접 참여하지는 않지만 담즙산 대사에 영향을 주어 간접적으로 지방 소화 과정에 기여할 수 있습니다. 담즙산은 지방을 유화시키고 소화관에서의 흡수를 촉진하는 데 필수적입니다. 락토바실러스는 내장에서 담즙산의 구성과 농도를 변경하여 잠재적으로 지방 소화 및 흡수를 개선할 수 있습니다.

 

 

섹션 4: 위장관 상태의 유산균

 

4.1 과민성 대장 증후군(IBS)

IBS는 복통, 팽만감, 배변 습관의 변화를 특징으로 하는 일반적인 기능성 위장 장애입니다. 여러 연구에서 다음과 같은 IBS 증상 관리에 있어 유산균의 잠재적 이점이 입증되었습니다.

• 복통 완화 및 팽만감
• 배변 조절
• 장 염증 감소

 

4.2 염증성 장질환(IBD)

 

IBD는 크론병과 궤양성 대장염의 두 가지 주요 상태를 포함합니다. 둘 다 위장관의 만성 염증이 특징입니다. 락토바실러스는 장에서 항염증 효과를 발휘하는 것으로 나타났으며 이는 IBD 관리에 도움이 될 수 있습니다. 연구에서는 다음과 같은 IBD에서 유산균 보충의 잠재적 이점을 보고했습니다.

• 질병 활동 및 재발률 감소
• 장 장벽 기능 촉진
• 조절 면역 반응

 

4.3 항생제 관련 설사(AAD)

AAD는 항생제 치료의 일반적인 부작용으로 장내 미생물의 파괴로 인해 발생합니다. 락토바실러스는 장내 세균의 균형을 회복하고 클로스트리디움 디피실리와 같은 해로운 세균의 과증식을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 여러 연구에서 유산균 보충이 AAD의 위험을 크게 줄일 수 있음을 보여주었습니다.

 

종합적인 결론

유산균은 장 건강을 유지하고 적절한 소화를 촉진하는 데 필수적인 역할을 합니다. 그들은 장 장벽 기능에 기여하고, 면역 반응을 조절하고, 탄수화물, 단백질 및 지방의 소화를 돕고, 해로운 박테리아의 과증식을 방지합니다. 락토바실러스는 IBS, IBD 및 AAD와 같은 다양한 위장 상태를 관리하는 데 잠재적인 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 락토바실러스가 풍부한 음식이나 보충제를 식단에 포함시키는 것은 전반적인 장 건강을 증진하고 소화 문제를 예방하기 위한 실행 가능한 전략이 될 수 있습니다.

 

2023.03.09 - [분류 전체보기] - < 락토페린 > 체지방분해 식약처인증 기능성원료!! 효능, 효과

< 락토페린 > 체지방분해 식약처인증 기능성원료!! 효능, 효과